啤酒炒田螺

原料

田螺: 3斤, 紫苏: 1抓, 朝天椒: 合自己口味就好, 沙姜: 两片, 香叶: 4-5片, 花椒: 一小捏 跟个人口味, 啤酒: 1瓶, 桂皮: 一条, 姜: 适量, 葱头: 五条, 盐: 比平时菜多放一倍, 酱油: 一两, 豆腐乳: 两块, 酒: 少许, 醋: 少许

步骤

1把刚买回来的田螺用清水养3天,记得勤换水.

2彻底清洗干净,用铁剪掉尾把,好入味,用盐泡半小时.

3先用油把滤干水的田螺炒干,然后下料炒香.

4记得放豆腐乳炒香哟!

5最后移入沙锅加入一瓶啤酒,煮得差不多就好了,拿不准味记得尝哟.!

6香喷喷上桌.


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