白饭鱼: 按人数（3块钱左右）， 鸡蛋: 4只， 胡萝卜: 少许， 葱: 少许， 油: 少许， 盐: 少许， 胡椒粉: 适量
1白饭鱼洗干净晾干水分
2鸡蛋搅拌均匀
3葱切粒，胡萝卜切丝
4将白饭鱼放到蛋浆里面搅拌均匀，放盐，一点油
5烧热炒窝，放油，凉油后放白饭鱼鸡蛋浆，小火煎，不用翻
6煎得有点金黄色，就差不多了，吃的时候撒点胡椒粉就OK啦
不能煎太久，不然底部好易煎黑；煎的时候定性了，就将炒窝晃一下，那样就不怕粘底