鱼腥草: 200克， 香油: 1勺， 醋: 1勺， 大蒜油: 1勺， 生抽: 2勺， 盐: 2勺， 柴火辣椒: 4勺， 辣椒油: 2勺， 香菜葱末: 适量
1折耳根洗净用手折成小段。放两勺盐抓匀，腌制15分钟。用清水再次洗净，放盐腌制5分钟。
2腌制折耳根的时候来把葱和香菜各取一根切碎。
3把用料理所有的调料放入、拌匀。装入碗盘，即可享用。