热可可

原料

黑巧克力(用的是92%的): 个人爱好, 鲜牛奶: 325ML, 砂糖(蜂蜜也可以):

步骤

1巧克力掰成小块,隔水融化,搅拌至顺滑

2倒入牛奶,刚好没过巧克力的量,搅拌

3倒入剩余的牛奶,搅拌加热至牛奶冒小泡

4倒入杯中,加砂糖或蜂蜜即可

5喜欢的可以放棉花糖进去

小技巧

如果没有办法隔水加热巧克力,用微波炉也可以。方法差不多,只是将掰成小块的巧克力倒入一点点牛奶,放微波炉加热1分钟,拿出来搅拌至顺滑,再加入一半牛奶加热,搅拌,最后倒入剩余牛奶加热。


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