黄油奶酪蛋糕

原料

奶油奶酪: 200克, 黄油: 100克, 低筋面粉: 150克, 细砂糖: 100克, 鸡蛋: 150克, 无铝泡打粉: 3克, 牛奶: 50克, 朗姆酒: 5克

步骤

123厘米花型模具内部抹一薄层黄油,放冰箱冷藏

2室温软化的黄油稍打发加入奶酪搅拌均匀

3加入砂糖,搅拌到糖溶化

4分次加入鸡蛋,搅匀后再加,共约3个

5筛入混合后的面粉泡打粉

6切拌均匀,加入牛奶,酒,拌成无干粉面糊,入模

7烤箱预热170度,烤35分钟后升至200度上色约5-10分钟。凉后脱模,冷藏保存


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