桂香红糖糖不甩(少油版)

原料

糯米粉: 50克(量随意), 热水: 适量(看面团状态), 橄榄油: 少许, 红糖: 适量〈看口味〉, 糖桂花: 适量(看喜好), 花生碎: 少许, 黑芝麻: 少许

步骤

1糯米粉加热水用筷子调成絮状,别用手,太烫

2面团不烫手了揉成团

3分成小块压扁,锅底撒少量油,将糯米饼入锅煎

4翻面再煎一下至两面都有点脆的状态。红糖和糖桂花加少量水融化后,倒入锅内煮糯米饼,至水稍稍收干

5出锅装盘,撒上花生和黑芝麻就可以啦

小技巧

也可以按照传统的方法做成糯米团子,水煮后淋上红糖液,靠自己喜欢


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