清炒菜豆

原料

菜豆: 自己喜欢多少就放多少, 葱: 切丝, 大料: 2个

步骤

11.将菜豆洗干净,最好用盐水泡泡,我妈都是这样弄的,将菜豆掰成三四厘米长的小段,最后控干水。

22.葱切丝,也可以根据自己的喜欢切成小段,准备两个大料。

33.在锅中放油,加入大料炒半分钟,然后放入葱花,炒出香味以后,放入菜豆翻炒。等到菜豆的颜色开始变深,就放入盐调味,再依次放酱油和醋,还是继续翻炒。

44.等到菜豆开始出水的时候就转成中火偏大,加入鸡精提鲜,慢慢收汁,最后就可以出锅了。


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