麻辣猪血

原料

猪血: 1~2块, 花椒: 2小勺, 姜: 4片, 盐: 适量, 干辣椒: 4~7根(依个人口味), 蒜: 6瓣, 鸡精: 适量, 油: 多一点点

步骤

1准备好作料大蒜切颗,姜切片,辣椒剪短,花椒备好,盐备好,鸡精备好,油备好

2把猪血切片要厚点别太薄

3起锅烧开水放入猪血掉水利干

4热锅冷油待油加热后换小火加入备好的花椒,辣椒,姜,蒜入锅炒香换大火倒入猪血翻炒一会加入盐,鸡精在翻炒5分钟差不多就可以出锅了

小技巧

辣椒火大易糊


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