原料

鸡边腿: 一个， 土豆: 一小个， 蘑菇: 随你喜欢， 料酒: 一汤勺， 老抽: 半汤勺， 盐: 看个人口味， 鸡精: 看个人， 蒜头: 可放可不放

步骤

1鸡肉，蘑菇，土豆切丁，蒜头切碎。

2鸡肉用老抽，料酒，盐腌制15到3 0分钟，时间可以控制不少于15分钟就好。

3鸡肉腌制的同时淘米。正常处理即可，但是水可以比平时少一点，因为鸡肉会出水。

4等鸡肉腌制好了就将所有材料倒进去，再加一点点油。盖盖子煮饭，跳了之后再焖个十分钟左右就可以吃了。