原料

中筋面粉300g: ， 酵母 3g: ， 温水 130（约）:

步骤

1300克中筋面粉，加3克酵母，120克温水，将所有的混合揉成面团，放温暖处发酵，约45分钟。

2昨天混合好的奶黄馅，从冰箱处拿出来，15克一个揉圆待用

3将发好的面团拿出排气，酸发10分钟左右，分成6个60的面团，揉圆按簿，包好奶黄馅，放到锅里隔凉水二发15分钟。

4开中火蒸15分钟，蒸好后先不要开锅，焖5分钟才打开。才不会塌下来。

5开动啦。