小龙虾: ， 蒜: ， 酱油: ， 姜: ， 葱: ， 香菜: ， 花生油: ， 蚝油: ， 料酒: ， 盐:
1清洗小龙虾。
2准备好足够的蒜泥，姜切片，葱切段。
3锅中放油，爆炒葱姜和一半的蒜泥，放蚝油适量翻炒。
4放入所有小龙虾后，再倒入料酒，翻炒。
5倒入适量厨邦酱油、少盐，继续翻炒。
6加水煮制20分钟，盛出小龙虾装盘。
7另起锅少油，倒入剩余一半蒜泥，倒入厨邦蚝油，酱油爆炒出香味。
8将炒好的蒜泥洒在小龙虾上，最后可根据喜好加香菜摆盘装饰，然后就可以开吃了。
要说我这道小龙虾的特别之处，就在于蒜蓉的熬制。加了蚝油跟少许厨邦酱油熬制出来的蒜蓉，多了鲜味，少了几分刺激，跟小龙虾会发生奇妙的化学反应。不信你试试。