手抓饼变身记之一

原料

葱香千层饼(超市冷冻的): 2张, 鸡蛋: 1个, 马苏里拉芝士: 少许, 火腿: 三四片, 做饼干的模具: 有什么用什么

步骤

1先把鸡蛋,蛋黄蛋白分离好。按照千层饼的包装说明,把饼煎好,在用做饼干的模具,把其中一张饼,按出来两个有形状的洞。

2平底锅里加入油,小火。先放入蛋白,然后把带有洞的那张饼,放在蛋白上,注意摆放位置,主要是让蛋白能填充洞。然后再另外一个模具里面,放入蛋黄,用牙签搅拌,这样蛋黄就能煎出想要的样子。

3然后把另外一张饼放在锅的地步,铺上一层芝士,然后再铺上火腿,再把火腿上铺满一层芝士。最后把刚刚有蛋白的饼盖上去,用铲子压着,两面各煎两分钟后。

4摆盘,完成

5是不是很有食欲,超简单!赶紧做起来!

小技巧

一定要注意火候,明火太热,所以很容易焦哦。


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