豆腐: ， 菜花: ， 油: ， 姜蒜末: ， 胡椒粉: ， 蚝油: ， 胡萝卜: ， 盐: ， 葱花: ， 鸡精:
1豆腐焯水后沥干，切小块备用
2菜花洗净，掰小朵焯水，捞出沥干
3炒锅注油烧热，下姜蒜末爆香，倒入菜花和豆腐炒匀，填清汤稍炖一小会儿，加胡椒粉和蚝油调味，最后放几片胡萝卜调色，加盐、葱花、鸡精炒匀出锅
让这道菜提味的关键调料就是蚝油，烧豆腐时加点蚝油，立马就会使豆腐变得鲜美有滋味，这是俺多次烧豆腐总结出来的咯！