原料

猪肉: 1斤， 姜: 适量， 扁食皮:

步骤

1拿错了，这是太平燕的皮，假装他是扁食皮

2这么多的肉，大概半个到大半个拇指那么多

3放到中间，中间

4注意手，筷子抽出来，手收紧

5看图，体会下下

6差不多就这样，不要捏破了

7这样可以

8这样也可以，花样要啥介几搞，能包紧就行

9太平燕是福州这名菜，很常吃的，包法就是加量的扁食，这是第一步，放肉馅

10收口

11捏紧，拿出来后可以再捏下，注意要捏紧

12一个个挨着垒起来，把尾巴压住

13上锅蒸15—20分，蒸前洒水，熟了即可

14洒水洒到模糊

15最后shi饺子，中间捏一下

16怼出来一个褶子

17捏紧

18左右各三个褶子

19或者同方向，或者正反面，高兴就好

20乱入

21升级版

22再来个简单的花样，饺子捏紧

23摁个小褶子

24再摁一个

25摁一圈，完美

26真没了，乍打不出去，大家新年愉快

小技巧

扁食肉要少，太平燕肉要多，上锅蒸前洒水，没了