杂面

原料

土鸡蛋: 3只, 西芹: 2根, 黄秋葵: 5根, 青瓜: 半根, 长豇豆: 3根, 蒜蓉: 少许, 五香牛肉: 按个人食量决定, 面: 按人数决定, 红辣椒: 按自己吃辣程度决定, 蘑菇酱: 五台山特产

步骤

1准备好所有食材!洗净切好!其实也没必要和我一样蔬菜!大家可以自己爱吃什么或者自家冰箱有什么就拿什么来做!

2我家两个狮子座不爱吃葱!多么香的葱啊!居然不爱吃!那就只能狸猫换太子啦!将西芹偏嫩部分切末!然后倒入鸡蛋中!加少许盐,打蛋,混合…

3在油锅中倒入油,热油后,倒入蒜蓉!炒至微黄闻到香味

4分别将黄秋葵,长豇豆,西芹依次倒入锅中!翻炒!(我喜欢用铁锅,所以家中是铁锅的亲们可以把火开小一点!以免烧焦!不粘锅的亲们可以随意翻炒!一般正常不会烧焦!新手适合)

5翻炒一会后,倒入牛肉!继续同样动作

6青瓜因其本身可以生吃!所以最后入锅,略微翻炒,加入适量盐!即可起锅!装盘中,待用

7油热后,倒入打好的西芹鸡蛋…炒至金黄起锅装碗中待用

8将面条煮沸…

9用冷水冲洗!让面条更有筋道

10锅中水沸腾后,倒入面条,倒入炒好的杂菜!加盐,加最好吃最香的蘑菇酱!加辣椒!最后倒入鸡蛋!弄点汤尝尝咸淡!即可关火起锅

11完成

12香喷喷又有营养的杂菜面就轻松简单的完成啦!亲们可以尝试用家里不用食材制作!第二次我制作的香肠南瓜青瓜蘑菇酱面也超好吃噢!不妨试试!祝大家健康,吃么么香!


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