火龙果汁: 70g， 低筋粉: 30g， 宝宝芝士片: 1片， 红薯: 1个， 鸡蛋（没吃蛋清的可以用一个蛋黄）: 1个
1火龙果榨成汁，颜色好美腻
2一个鸡蛋打散（没吃蛋清的话，就打散一枚蛋黄，加一点水搅拌均匀）
3筛入70g火龙果汁，搅拌均匀，筛入30g低粉，调匀至可以流动的酸奶糊状即可，不要稠了，要偏稀最好
4平底锅预热，小火，不放油，直接摊入火龙果糊，等表面凝固，就可以慢慢把饼一点点掀起来装盘了，这里的量可以做两张班戟皮。
5宝宝芝士片对半切开，卷起来
6红薯蒸熟压成泥
7准备一张班戟皮，放上一点红薯泥，然后放芝士卷，最上面再放一点红薯泥，把芝士卷这样包裹在中间
8底下折上去
9在两边往里折
10最后包起来，对半切开就是火龙果班戟了