墨西哥 Horchata

原料

纯净水: 1200ml, 大米: 250g, 炼奶: 10g, 肉桂: 1根, 香草精: 8ml, 杏仁: 30g, 柠檬: 1个, AMARILIS龙舌兰糖浆: 80g

步骤

1准备好食材,把大米洗净,最后一次用纯净水冲净.

2把洗干净的大米,倒入搅拌机,加入纯净水、杏仁、肉桂搅拌。

3搅拌1-2分钟即可,静置2-3小时,隔夜更佳,这一步很关键不能省略。

4静置完成后用纱布过滤,当过滤网不出水后,把棉布收紧,将残余的液体挤压出来,即可。

5倒入果汁杯,加入2匙炼乳,1匙香草精,AMARILIS 龙舌兰糖浆80g搅拌均匀。

6用擦刨器把柠檬皮擦成屑撒在搅拌好的HORCHATA中。

7一杯地道的墨西哥Horchata(杏仁米露)就做好了!

小技巧

AMARILIS Agave Nectar是种有机食材,也称为龙舌兰花蜜是墨西哥韦伯蓝色龙舌兰植物根茎提取的,含有丰富的果物纤维,升糖指数低绝不会转化成脂肪,还能帮助肠胃减缓可消化糖水化合物的吸收,是纤体人群的绝佳选择。


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