农家蒸肉

原料

五花肉: 500克, 姜: 3片, 料酒: 5勺, 酱油: 3勺, 白糖: 100克, 盐: 30克, 十三香: 10克, 红薯: 200克

步骤

1五花肉去毛,下锅煮30分钟

2煮好以后切成0.25厘米的片红薯切条过油 高油温浸炸 捞出备用

3锅里加入少许油 放白糖炒成糖稀 放肉片上色 加酱油 翻炒上色 加料酒生姜片 加盐 十三香 适量水 烧开小火出油25分钟 大火收汁

4将红薯条放置在盘底 放上肉 上蒸锅蒸45分钟即可


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