竹荪乌鸡汤

原料

竹荪: 适量, 乌鸡: 一只, 姜: 适量, 油盐: 适量

步骤

1竹荪用盐水浸泡半小时备用。

2乌鸡砍成块,开水中焯一下,撇去血水浮沫。

3锅内放入姜片,乌鸡,大火烧开后改用小火,煮一个小时左右。最后二十分钟放入竹荪,这样更为爽嫩鲜美,出锅调入盐即可。

小技巧

竹荪可以和鸡一起放入锅里煮,但是最后二十分钟再放口感更爽口些,看各人口味喜好啦~


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