鸭: 一只（净四斤）， 醋: 150ml， 酱油: 150ml， 米醋（苹果醋）: 150ml， 料酒: 150ml， 糖: 90克， 水(鸭子大的可增加): 300ml， 盐、葱、水桂叶: 少许
1鸭子洗净待用。
2准备配料
3把葱放入鸭肚，把所有材料放入锅中，待锅中水开始冒小气泡再把鸭放入锅中两面翻均匀上色，水大滚后开小?，盖上锅盖煮40分钟（中途两面翻动）
4大火收汁，多翻动，鸭皮易糊（去做其他事情挨糊一小块了?），直到汁只剩一小碗就可以起锅了
5金灿灿的，诱人吧?
6开吃啦了，吃出妈妈的味道！?
喜欢吃偏甜的友友们可以把米醋换成苹果醋！