原料

生抽酱油: 适量， 花椒粉: 适量， 甘蔗根: 5-6节， 大蒜: 3-5根， 香芹: 3-5根， 青椒: 3个， 红椒: 3个， 孜然粉: 适量， 盐: 适量， 羊肉: 1000-1200克， 马蹄: 5-10个， 香菜: 适量， 姜: 少许， 柠檬: 1个

步骤

1先将羊肉用开水焯一下，沥干水分。

2清洗好食材。

3羊肉注意事项1

4注意事项2

5羊肉用孜然，酱油，姜腌15分钟。

6高压锅底部放入处理好的甘蔗和马蹄。

7放上羊肉，将马蹄和甘蔗铺满，不见羊肉。放少许水，放高压锅内，选蹄筋档。

8将羊肉内的汤倒入锅内煎辣椒。

9将高压锅内食材全部倒入锅内，煮至水快干。

10放入香菜，蒜，芹菜，柠檬，盐调味，出锅

小技巧

羊肉饮食小禁忌。 相宜:杏仁，米酒，姜，柠檬，香莱。 相克:梨，豆瓣酱，乳酪，茶，醋，半夏，田螺，梅干菜，西瓜，竹笋，荞麦，南瓜。 希望大家吃得营养健康！