简易腊味煲仔饭

简介

剩饭,大家拿起来可能第一个想法就是“用炒的吧!……再不然就是用芝士烤的,嗯!这个也好吃……”,在周六的时候无意中看到沈星的“美女私房菜”才惊觉原来剩饭还可以这样吃!当你忙了一天,下班回到家里,是不是都累得不想动?还要煮饭喂饱肚子,煮饭、洗菜、炒菜要花多久时间?试一下这个“简易煲仔饭”,回到家不用半小时的时间就可以吃热腾腾的饭了。http://www.beitaichufang.com/recipe/8347/

原料

剩饭一大碗,腊肠2条,腊鸭腿1只,青菜适量,煲仔饭酱油的汁料:生抽半杯,老抽1汤匙,芝麻油1/2茶匙,白糖半汤匙,蒜蓉1茶匙(后下),油2茶匙

步骤

煲仔饭酱油的做法: 1.用小锅把煲仔饭酱油的汁料用小火煮开,备用; 2.烧热锅下油2茶匙,爆香蒜蓉,再加入已煮好的酱油,用小火再煮1分钟即可。 煲仔饭做法: 1、腊肠切成薄片;腊鸭腿斩小块,放入煮沸的水里氽烫一下,去一下油味; 2、煲仔一只,把剩饭倒入煲仔里,小火慢慢加热; 3、把切好的腊肠和腊鸭腿,摆放在饭面,沿边倒一点小麻油; 4、盖上锅盖,加热10分钟; 5、把青菜洗干净,放入水里,加入一点油,氽烫1分钟捞起,摆放在煲仔饭的表面 6、最后只要拌上煲仔饭酱油就可以开吃啦!

小技巧

腊鸭腿氽烫以后味道不会太咸


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