鲜美海蟹粥

原料

新鲜海蟹: 2只(中等大小), 大米: 一升米, 香菜: 一小把, 水: 适量, 盐: 适量, 海虾: 半斤, 香菇: 两朵

步骤

1新鲜海蟹海虾清洗干净

2大米淘干净,加入水、海虾、香菇,大火煮开,转小火

3转小火煮大概20分钟,米开花的时候,加入海蟹

4加入海蟹后,中大火煮5、6分钟,加入香菜、盐调味即可

小技巧

海鲜粥主要喝的是鲜与甜,所以并不需要煲很长很长的时间,因为加了海虾进去熬粥,最后加入海蟹,目的很明确,就是希望蟹吃起来还能保持鲜甜,非常好喝的一款粥!!


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