原料

番茄: 1个， 土豆: 1个， 乌冬面: 1包， 洋葱: 1/4个， 小葱: ， 牛腩: ， 猪舌: ， 青菜:

步骤

1洋葱切丁，番茄去皮切块，土豆煮熟去皮切块；

2洋葱在油锅中爆香，倒入番茄土豆炒一下，加水，煮成汤，加盐，汤底就好了；

3乌冬面煮好捞起，倒入2中的汤底；

4在面的最上面放上烫过的菜，和做好的牛腩、猪舌。

5最上面撒上葱花。

小技巧

1. 番茄薯仔汤的土豆一定要煮到粉，如果喜欢浓郁点的口感，可以加点番茄酱调味。番茄薯仔汤是整个面的点睛之笔。 2.  面可以是乌冬面、油面、粗面、细面、方便面……米线、河粉什么的也都可以。 3.  三𩠌什么的完全可以自由发挥，昨天还剩什么菜往上加什么菜，冰箱里还有什么菜往里加什么菜，自由度很高。