巧克力豆香蕉玛芬

原料

面粉: 300g, 牛奶: 200ml, 鸡蛋: 2只, 黑巧克力: 150g, 黄油: 100g, 白砂糖: 125g, 香草糖: 1小包, 酵母粉: 1小包(7g), 杏仁粉: 15g, 盐: 二分之一咖啡匙, 香蕉: 2大根

步骤

1黑巧克力弄碎成小块

2烤箱预热到180度

3在容器1中混合黑巧克力碎块、面粉、白砂糖、香草糖、杏仁粉、盐、酵母粉

4在容器2中将香蕉捣成糊,加入牛奶、融化的黄油、鸡蛋,搅拌均匀

5将容器2中材料倒入容器1,用木勺搅拌成面糊

6用冰淇淋勺将面团分至muffin模具中,装八分满即可

7放入烤箱中烤25分钟,用牙签插进muffin,拿出来时牙签上没有面糊就是熟了

小技巧

香蕉挑熟一点的。 按这个配量做出来的比较稀,是面糊,烤出来比较松软,另外也偏甜,主要是香蕉的影响,可以减少香蕉用量。


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