秋葵: , 番茄: , 冬瓜: , 蟹味菇: , 胡萝卜: , 盐: , 水: , 橄榄油:
1秋葵灼水之后再过冷水(秋葵有粘液,很营养,灼水时不要切开,过完冷水后一切二即可)
2冬瓜切,胡萝卜、番茄切块,蟹味菇切断
3入少许油炒番茄,直到微微出水
4入胡萝卜、蟹味菇再翻炒一会儿
5入冬瓜、秋葵再翻炒
6倒入一碗冷水,盖上锅盖焖一会儿
7开盖,坐等收汁
8调味后出锅
番茄、秋葵、冬瓜给人的感觉都容易出水,收汁后的感觉很不错~