目鱼: 中等个2只， 虾: 5只， 白洋葱: 半个， 大葱葱白: 20厘米
1洋葱，大葱葱白 切丝 放冰水里泡 这步为了去除辣味
2目鱼拉大薄片，水里汆熟 虾煮熟，剥壳 （冷水放葱，姜，煮沸2分钟，倒一点黄酒，然后就汆吧，这样去腥效果好） 熟了后，放冰水里，这样比较脆，当然目鱼，虾这种放不放冰水里也无所谓，本身也脆，选这两个就是为了方便
3那个大盆 放韩式辣椒酱+酿造白醋+蜂蜜+一点点盐+一点点白胡椒 葱丝，洋葱丝，目鱼，虾 放进去，拌匀
4最后，一小勺香油，不喜欢的不加无所谓 最后的最后，一把白芝麻（事先炒熟的） 完
其实是鲜红的，但是日光灯下面，手机拍的，颜色变了