黄花鱼: ， 老豆腐: ， 粉条: ， 葱: ， 姜: ， 蒜: ， 尖椒: ， 黄豆酱: ， 料酒:
1锅热油，炒香葱姜蒜末和尖椒碎
2一大匙黄豆酱加点儿水稀释，倒锅里炒炒
3把清洗好的黄花鱼放进去，再放切块儿的老豆腐。加料酒和水，加到水将要没过鱼即可（如果不炖粉条的话，就加得更少一些）
4盖锅盖，烧开，转小火，焖10几分钟或者20几分钟，都行。打开锅盖，丢进去一把粉条，这个时候如果发现先前加的水不够的话，可以再加点儿
5继续煮，等粉条煮熟就好啦