原料

眉豆: 适量， 花生: 适量， 瑶柱: 适量， 红枣: 适量， 冬菇: 适量， 花胶: 适量（我用了3片）， 虾米: 适量， 明目鱼: 适量， 猪肉（猪骨也可以）: 400g， 鸡脚（可以不放）: 适量

步骤

1（眉豆+花生+红枣）先冲洗后用水泡着

2（花胶）也要先用水泡软去沙

3（虾米）也要先用水泡软

4（瑶柱）也要先用水泡软，用手弄散瑶柱，煲汤时味道可以更好发挥

5切（冬菇）也要用水冲洗，再用热水泡着（用热水可以省时间泡），泡水变软后，一颗冬菇先去尾丢掉，头位置切下去，一分为二，头和冬菇身都可以拿去煲

6切（明目鱼）也要用水冲洗，泡水变软后，一条明目鱼把头断，一分为二

7猪肉猪骨冲洗后热水飞水

8水烧开把所有洗好切好的材料加入大火烧再转中火