刀豆: 500克， 剁椒: 适量， 生姜丝: 适量， 盐: 适量
1刀豆洗净
2分段后切图片样子，放太阳下晒干水分
3晒成这个样子即可
4生姜切丝备用
5剁辣椒准备好备用
6最后将晒好的刀豆放入瓶内，姜丝和跺椒一起加入，跺椒盐味不够的可以加一点点盐，拌匀后封闭瓶口，等五天左右就可以直接食用了，夏天特别好的下饭菜，喝粥时的必备