东坡肉 0

原料

香葱: 一小把, 大料: 一颗, 香叶: 一片, 桂皮: 一小片, 五花肉: 1kg左右, 花雕酒: , 生抽: , 老抽: , 料酒: , 姜: 几片

步骤

1香葱洗净,平铺到砂锅底部,三四片姜片,一颗大料,一片香叶,桂皮一小片。

2将切好的肉块放入砂锅,皮朝下,不过好像在煮的过程中,方向会乱的。

3加入花雕酒小半瓶,也就是200ML,加入生抽100ML,老抽100ML左右,加入少序料酒,如果还没有完全覆盖肉的话,那就加点温水吧。

4大火烧开后,转文火,慢炖,两个小时后即可出锅