香干拌萝卜缨

原料

萝卜缨: 一把, 香干: 三块, 花生米: 适量, 蒜: 3瓣, 小米椒: 1个, 蚝油: 适量, 生抽: 适量, 家乐海味点蘸鲜露: 适量, 盐: 适量, 食用油: 适量, 白糖: 少许

步骤

1萝卜缨一把,去根,洗净

2准备一口锅放水,水烧开,萝卜缨焯一下水

3焯完水捞起放凉,再用手攥掉多余的水分,放入适量盐,白糖,搅拌均匀,放一旁腌制一会

4这个时候切香干,蒜粒,小米椒

5锅里倒入适量食用油,爆香蒜跟小米椒

6放入切好的香干,加入适量盐,蚝油,生抽炒香

7倒进之前腌制的萝卜缨里,再加入花生米(花生米是我之前就烤好的,做牛轧糖剩下的?)

8最后加少许鲜露

9搅拌均匀! 找个漂亮碗装起来? 嗯,脆脆的,香香的,可以拌面也可以喝粥。 我还是来碗米饭吧~

小技巧

最后搅拌的时候不用放油了,因为之前炒香干时已经放了食用油了。 其他等我想到再补充吧!?


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