蘑菇酱

原料

蘑菇: 4斤, 盐: 30克, 植物油: 400克, 六月鲜酱油: 50克, 姜: 小许

步骤

1先将鲜蘑菇洗干净,凉干水。

2切片,下油菜,放生姜丝爆炒。{不要放水}

3爆炒,煮,煸至蘑菇汁出成这样停火。

4等稍微放凉一点,用搞拌机搞至细滑。

5点火盖上锅工程盖再重煮。{最好用不粘锅}

6直到收汁打开锅盖,加油不停的翻炒,{分三次加油}

7炒至如图,翻炒开时见到出油即可。


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