排骨: 500G， 盐: 小许， 酱油: 1大勺， 糖: 1大勺， 黑椒汁: 2大勺， 黑椒粉: 小许， 小棠菜: 6-8棵（装饰用）
1小棠菜洗净后拦腰切断，放开水锅中烫熟垫碟备用
2排骨洗干净用盐腌1小时
3锅烧热放油，倒排骨翻炒至表面变色，倒入酱油和糖炒均匀，放一碗开水加盖至熟
4开盖加入黑椒汁翻炒收汁，上碟撒上小许黑椒粉即可