原料

米4杯，清高汤4又1/2杯，高丽菜85公克，胡萝卜55公克，菜豆60公克，虾米20公克，香油5㏄，盐5公克，白胡椒粉3公克

步骤

1.米洗净后浸泡约30分钟，捞出沥干水分备用。 2.把高丽菜、胡萝卜、菜豆洗净后切成中等块状备用。 3.把虾米洗净后浸泡在冷水里约15分钟至软，捞出放入热油锅中炒香。 5.将作法1、作法2、作法3的材料与其他调味料及清高汤放入电锅中，外锅水量，煮至开关跳起，再焖10分钟即可。