原料

通心粉: 适量， 咖喱: 一小块， 意大利面酱: 两小勺， 洋葱: 适量， 胡萝卜: 适量， 椰浆: 少许， 马苏里拉芝士: 适量

步骤

1通心粉煮10分钟左右，熟了就好，盛出备用

2咖喱切块，可以用少量热水融化一下

3热锅，少许油（一点点就好），下洋葱丁胡萝卜丁，翻炒几下加通心粉，加少许热水。

4放入两小勺意大利面酱，放入咖喱，翻炒，至水变少，加少许椰浆。

5放入一些马苏里拉芝士，翻炒两下关火，用余温使通心粉与芝士混合。盛出至瓷碗或烤箱专用焗通心粉盘里。

6在碗上撒些马苏里拉芝士，盖住通心粉，放入烤箱200度，烤5分钟（依情况定），待芝士变色微焦黄就好。

小技巧

瓷碗从烤箱拿出时会很烫，要用专用手套，瓷碗拿出后注意温差不要过大以免炸裂。