番茄焗鸡扒/猪扒饭

原料

油: 适量, 猪扒或鸡扒: 12条(根据自己想吃肉的程度), 米饭(最好可以剩饭): 两份(大小看自己的胃咯), 番茄酱: , 鸡蛋: 2, 花椒粉: 适量, 芝士: 洒满盘子即可(根据自己的喜好)

步骤

1倒油,炒饭,将米粒炒干。装盘,用勺子把饭压平。据说隔夜的剩饭超出了最好,没试过呢~

2淋上番茄酱,然后也用勺子抹匀~

3倒油,把蛋液倒进去摊平,凝固了就可以了(我一般都是熟了之后对半切,然后两份分别放入盘子里)

4将猪扒或鸡扒放入油锅中炸一下,表面呈黄色即可捞起

5将肉摆入盘中,芝士切成丝,洒满盘子即可

6250°上下火预热,放入烤盘10分钟左右,看到芝士微黄即可。


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