我只是茶叶蛋。独家配方

原料

茶叶蛋: 十枚, 八角,: 三个,完整, 桂皮: 一小片, 香叶: 三片, 生抽: 四茶匙, 老抽: 三茶匙, 天成一味鲜酱油: 四茶匙, 盐,味精,糖: 少许, 金骏眉,: 八克(约好的茶叶茶味越浓,我一般用金骏眉或者正山小种。当然普通的也行)

步骤

1鸡蛋洗干净煮熟,立马过凉水。并敲碎

2敲碎的鸡蛋加入一大锅冷水烧开后将所有原料下过。煮开。转小火喂两小时。发现水少可以加热开水。

3然后关火浸泡一夜即可。茶味超浓。完胜市面上所有茶叶蛋

4切面图。超级入味


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