牛油/黄油: 250克， 细砂糖: 180克， 鸡蛋: 1粒， 蛋黄: 4粒， 面粉: 200克， 发粉/泡打粉: 1/2小匙， 馅料：: ， 奶油芝士: 300克， 糖粉: 100克， 鸡蛋: 1粒， 柠檬皮屑: 1粒， 柠檬汁: 1大匙， 粟粉: 1大匙
1奶油芝士和糖粉拌均，
2加入蛋拌均，
3再加入其余材料拌均，放置备用
4将牛油和糖拌打至松发，
5加入鸡蛋和蛋黄拌均，
6慢慢加入粉料拌均匀
7将一半的面糊（6）倒入8寸蛋糕盘，抹平，
8然后铺上馅料（3），
9再倒入其余的面糊
10.送入预热烤箱以180’c烘40分钟或至熟即可。取出待冷却后切块享用。
烤盘：8寸方盘 蛋糕很甜，所以我有减糖，我的细砂糖95gm， 糖粉：60gm