香蕉核桃麦芬

原料

香蕉: 2根(大约200g左右), 低粉: 200g, 碎核桃: 60g., 全蛋: 2个, 细砂糖: 80g, 玉米油: 170g, 牛奶: 60g, 柠檬皮屑: 1小匙, 柠檬汁: 2小匙, 泡打粉: 1小匙, 小苏打粉: 1/2小匙

步骤

1熟香蕉切碎备用,柠檬刨丝挤汁备用

2全蛋加细砂糖用打蛋器搅拌均匀,加入玉米油搅拌均匀

3加入牛奶继续搅拌成均匀的液体状

4加入柠檬皮屑,柠檬汁,再加入切碎的香蕉,用刮刀搅拌均匀

5粉类过筛,加入到步骤4中,用刮刀以不规则方向搅拌成均匀的面糊

6用汤匙将面糊舀入纸模内约7分满,表面放上核桃碎

7烤箱预热,180度25分钟左右


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