潮音潮人:潮汕虾仁菜脯

原料

菜脯: 两根, 虾仁: 100克, 油: 适量, 糖: 适量, 生抽: 适量, 盐: 适量

步骤

1❥ 先将菜脯清洗,浸泡10分钟,去掉咸味

2❥ 将洗好的菜脯切粒或切丝,置于盘中,待用

3❥ 热锅,倒入适量的食用油,将菜脯倒入,温火炒至金黄色,倒入适量的白糖

4❥ 随后倒入适量的生抽,提味

5❥ 然后倒入适量的盐(这里根据个人口味,因为菜脯本身是含有盐巴的哦~)

6❥ 酱酱酱!成品完成,再来一碗白粥,标配!

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小技巧

❥ 请选用新鲜的食材,新鲜的,新鲜的,新鲜的 ❥ 新老菜脯均可用,根据个人喜爱的口感购买即可 ❥ 口味偏淡者,盐和生抽可不用放 ❥ 喜欢吃姜丝的朋友们,可加少许姜丝,更加美味


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