高筋面粉: 390克， 牛奶: 210克， 黄油: 75克， 白砂糖: 75克， 酵母: 5克， 盐: 4克， 肉桂粉: 1汤勺， 馅料: ， 红糖: 70克， 黄油: 70克， 肉桂粉: 1汤勺
1混合面团所有材料，揉成光滑的面团，静置醒发1小时
2醒发时，制作馅料，将黄油室温软化，搅拌均匀红糖和肉桂粉
3将面团擀成长40厘米，厚3毫米的长方形，用刮刀将馅料均匀的涂抹在面皮上面
4将面团折3折，就像折千层酥一样
5精置10分钟左右，然后横向将面团切成1厘米左右的长条
6把长条形面团整成花卷状:抓住两端，分别向相反方向拧，将其拧成螺丝钉形，然后由内向外一圈圈绕起来
7整形好的小面团静置1小时，表面刷蛋液，放入预热250度的烤箱中烤10分钟左右，上色即可