高筋面粉: 250g， 干酵母: 3g， 细砂糖: 5g， 盐: 2g， 水: 140g， 黄油: 4g， 煮贝果糖水: ， 水1000g: ， 细砂糖50g:
1除黄油外的面团原料揉到光滑后，加入黄油揉到扩展阶段 抱歉这里我传了牛肝菌的图 别打我.....下厨房买的
2揉好后立即将面团平均分成5个，滚圆盖保鲜膜松弛5-10分钟
3将松弛后的面团擀成椭圆形，放上牛肝菌，自上、下各1/3处向内折，然后对折，用掌根压紧接口处
4将面团稍微搓长，一头用擀面杖压扁，另一头放在压扁的面团上，用压扁的一边包好并收口。收口一定要捏紧了！
5将面团放在垫了油纸或油布的烤盘上，温暖湿润处发酵约30分钟
6在最后发酵时煮糖水，将糖和水一起入锅，煮沸后转小火
7将发酵好的贝果放在糖水中，每面煮30秒。煮好的贝果沥干水分排在烤盘上
8立即放入预热到200度的烤箱中层，上下火，20分钟。烤完后移出晾凉。