鸡胸肉: 适量， 香菇: 看喜欢程度， 油: ， 盐: ， 酱油: ， 玉米淀粉: ， 胡椒粉: ， 十三香: ， 鸡精: ， 水淀粉: ， 耗油: ， 糖:
1香菇洗净，切片。鸡肉，片成片后，改成适合大小，比香菇片大些就好！
2鸡肉加玉米淀粉 老抽 盐 胡椒粉 十三香 耗油 糖，拌匀淹会。时间越长越入味，也可提前半天淹好。
3热锅冷油，鸡肉炒至变色，盛出！
4另放油起锅！放入香菇片翻炒。炒软后，放入水淀粉，鸡精，盐，耗油。
5倒入炒好的鸡片。一起翻炒，大火收汁！
这里的糖都是作为调味，少许就可。