芥兰: 一小把， 猪肉: 100g， 蒜: 几个， 酱油: 少量， 油: 少量， 糖: 2勺
1把芥兰洗净，梗和菜叶分开
2猪肉洗净切好放点酱油腌着
3把芥兰先用开水白灼，（在锅内放几点油，保菜色），然后捞起待用。
4开火放入花生油待油开放入蒜翻炒，然后放入肉片翻炒，然后放入芥兰梗翻炒，差不多熟放入芥兰叶子翻炒，加入少量酱油和2勺糖，这样芥兰就会有点点甜味，更易下饭（根据个人口感可以不加糖），香喷喷的芥兰炒肉片就出炉了