青椒肉丝拌金针

原料

金针: 200g, 青椒: 2个, 猪瘦肉: 150g, 葱蒜: 适量, 盐 味精 芝麻油 味达美:

步骤

1金针菇去跟洗净,青椒瘦肉切丝,葱蒜切好。

2水烧开后,金针菇下水30秒,这样金针菇口感好,不会咬不断,青椒也下水焯一下。

3注意:金针菇焯好后要用手去一下水。

4锅内加油,加葱蒜爆香后肉丝入锅炒熟,炒熟的肉丝倒在事先焯好的金针菇和青椒中。

5加盐,味精,芝麻油,少量醋,适量味达美拌匀。


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