营养早餐#鸡胸鸡蛋饼

原料

啤酒(或料酒): 少许, 生抽: 少许, 盐: 少许, 生粉: 少许, 黑胡椒: 少许, 花椒: 少许, 盐(加面糊里拌匀): 少许, 香油(加面糊里拌匀): 少许, 白芝麻(加面糊里拌匀): 1勺, 鸡蛋: 1张饼1个鸡蛋, 香菜、葱: 少许, 黑胡椒: 少许, 生菜: 几片

步骤

1鸡胸切片,下方的料一起放入稍微腌制几分钟,每样料一点点就够了,盐和生抽大概放自己觉得够味的四分之一。 一点油煎至两面金黄,盛出。 锅里会剩一点鸡汁,倒入面糊,拌匀。

2锅里一点油,面糊倒下快速摊开

3加热到面糊有一点凝固,打鸡蛋

4用筷子把鸡蛋匀开

5加香菜和葱花,黑胡椒少许,盐一点点点,面糊和鸡胸里都有盐了,所以盐尽量少,用手指撒均匀。 鸡蛋有一点凝固了,翻面煎熟即可

6放上生菜,鸡胸,卷起来就可以吃啦

小技巧

盐一定要少加,少加,少加!基本是迷你一点意思一下,自己觉得不够咸的程度其实是刚好的,否则一定会咸。


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