玉米面蔓越莓发糕

原料

玉米面: 克, 面粉: 克, 酵母: 克, 牛奶: 克, 水: 克, 葡萄干: 克, 白糖: 克, 蔓越莓: , 核桃仁:

步骤

1牛奶250g加热至温热,放入酵母粉5g 玉米面和白面粉1:2比例,(看上面详情,依据自己喜好配比玉米面和面粉比例) 加入适量白砂糖。 充分搅拌,倒入放有酵母粉的牛奶,加水,揉至不粘面盆

2揉面的时候加入蔓越莓,这样蒸出来每一口都可以吃到蔓越莓。(女人吃蔓越莓的好处不用我多说吧)

3放入加热过的蒸锅里发酵。发酵1个小时,发酵成原来大小的2倍,上面撒上核桃仁碎和葡萄干。

4即可开火蒸了。蒸半小时关火。建议用模具或者盆,刷层油然后放面蒸。我用的笼布,最后粘的特别不好清洗。

5里面都是蔓越莓,每一口伴随着蔓越莓的酸甜,还有核桃仁和葡萄干


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