原料

韭菜: 一小把， 牛肉丁: 150g左右， 姜: 半块

步骤

1等锅热了倒入少许油

2油温到了一定的温度，加入切好的姜。

3放入牛肉丁翻炒。

4牛肉丁快熟时放入切好的韭菜翻炒。

5放入盐（少许）、糖（少许）鸡精（少许、最后放）、蚝油添味（可选择）

6出锅即可。很好吃噢！

小技巧

1、牛肉丁最好从菜市场买来不要用水洗，这样会影响牛肉味道、营养。 2、刚开始大火、出锅的时候中火。 3、炒的时候牛肉丁可能会粘锅，用铲子小心铲掉即可。