鲜虾汤泡饭

原料

虾: n只, 芹菜粒+菜苔粒: 适量, 黄油: 适量, 米饭: 适量

步骤

1   虾洗干净剥去虾头留着。虾去壳,开背,用牙签挑去虾线。

2芹菜、菜苔切粒

3锅里放一块黄油,然后开火

4等黄油融化,倒入虾头煸炒。

5虾头炒到变色,换一只锅虾头放进锅里,开水倒进锅里开始煮汤,水量根据你要做几碗泡饭就倒几碗开水+1碗的水量煮10分钟

6煮汤的时候开始用刚才炒虾头的那只锅炒米饭,如果觉得油少的想要炒的油亮金黄的就加黄油,我不喜欢油多就用锅里剩的油炒的米饭。炒好后把米饭盛进碗里备用。

7汤煮好后虾头捞出来扔掉,放一点点盐或者不放。我是放了一点点,有一点点的咸味。把虾仁放进汤里焯熟捞出来备用。

8还是炒虾头、炒米饭的那个锅把两种菜里倒进锅里,喷一点点水把菜粒稍微断一下生(时间不要长,不然菜变成烂兮兮的)盛出来

9菜粒和虾铺到炒好盛到碗里的米饭上面,虾放进去时忘记拍照片。   

10最后沿着碗边边,浇上汤汁(汤如果温了要加加热)就完成了一碗清甜鲜美的虾泡饭了。吃起来超级满足!色宜!?

11右下角是在饭店吃的“龙虾泡饭”

12哈哈哈哈哈哈哈?插一段妹妹的视频


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